30 Món ăn Singapore vừa ngon, rẻ và bao gồm địa chỉ bán.

Món ăn Singapore
30 Món ăn Singapore vừa ngon, rẻ, nổi tiếng

Singapore vốn là một thành phố đắt đỏ nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc bạn phải tốn nhiều tiền cho việc thưởng thức những món ăn đặc sắc của đất nước xinh đẹp này. Singapore được mệnh danh là một đất nước sạch, cho nên, hãy yên tâm khi bạn thưởng thức danh sách 30 Món ăn Singapore dưới này nhé!

Xem thêm: Đặc sản nước ngoài tại đây

Nội Dung Bài Viết

I. Danh sách 30 món ăn Singapore và địa chỉ bán

Món ăn Singapore
30 Món ăn Singapore vừa ngon, rẻ, nổi tiếng

1.Món ăn Singapore – Dim Sum

Thêm một món ăn có nguồn gốc từ Hong Kong / Thượng Hải, tuy nhiên Dim Sum ở Singapore sẽ có nhiều điểm khác biệt hơn món ăn truyền thống. Đến Singapore bạn có thể thưởng thức một bữa tiệc DimSum bao gồm những món ăn đặc trưng như là bánh màn thầu nhân thịt BBQ; sủi cảo hấp Xiao Long Bao; bánh hấp Siew Mai với nhân được làm từ thịt heo, nấm hay là hải sản; bánh cuốn Chee Cheong Fun và rất nhiều món ăn khác nữa.

Dim Sum
Dim Sum

1.1 Địa điểm bán Dimsum ngon nhất:

Swee Choon Tim Sum: 191 Jalan Besar, Singapore 208882 (Không phục vụ vào các ngày thứ Ba)

Tim Ho Wan: 450 Toa Payoh Lorong 6, #02-02, ERA Centre, Singapore 319394

Wen Dao Shi (搵到食): 126 Sims Ave, Singapore 387449

2.Món ăn Singapore – Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào

Món ăn sáng truyền thống của người dân Singapore chính là bánh nướng nhân mứt dừa ăn kèm với vài quả trứng. Loại bánh mì truyền thống này là một ổ bánh hình chữ nhật và màu trắng, phết đều kaya mặt trong của hai lát bánh, đem nướng trong lò,  sau đó thì kẹp thêm một miếng bơ dày để tan chảy từ từ giữa 2 lát bánh mỳ còn nóng. Kaya là một loại mứt dạng lỏng hay nước sốt xuất sứ từ Malaysia làm từ dừa hoặc trứng.  Đây chính là món bánh mì nướng Kaya cổ điển tại Singapore. Ngoài ra có thêm những loại biến tấu có thể sử dụng như bánh mì nâu thái lát mỏng, bánh sữa tròn hoặc là  “Jiam Tao Loh Tee” – một loại bánh của Pháp.

Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào

2.1 Những địa điểm bán Bánh nướng Kaya ngon nhất:

Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore 239525

Chin Mee Chin Confectionery: 204 East Coast Road, Singapore 428903

 ( không phục vụ vào các ngày thứ Hai)

Good Morning Nanyang Cafe: 20 Upper Pickering Street, Hong Lim Green Community Centre, Singapore 058284

Ya Kun Kaya Toast: 18 China Street #01-01, Far East Square, Singapore 049560 ( Hiện nay có tới hơn 30 nhà hàng YaKun tại Singapore)

3. Món ăn Singapore – Cua sốt ớt/ sốt tiêu

Cua sốt ớt và cua sốt tiêu là 2 lựa chọn khó lòng bỏ qua khi bạn đặt chân đến đất nước Singapore

Có hai phong cách phổ biến mà người dân Singapore dùng để chế biến hải sản cua  nhất đó là cua sốt ớt có vị chua chua của cà chua, ngọt ngọt và vị cay nồng thường được ăn kèm với bánh bao chiên trong sốt tương ớt ngon tuyêt, thứ hai đó chính sốt tiêu có vị cay cay pha chút ngọt ngọt. Cua được chế biến qua 2 quy trình: luộc trước, sau đó thì rán để thịt cua không bị xát dính vào mai cua. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều biến tấu khác nhau của món này như là : cua sốt trứng muối hoặc bún cua Singapore.

Cua sốt ớt
Cua sốt ớt

3.1 Những địa điểm phục vụ món Cua sốt ớt/ sốt tiêu ngon nhất:

Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapore 188661

No Signboard Seafood: 414 Geylang Singapore 389392

Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877

Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576

Ban Leong Wah Hoe Seafood: 122 Casuarina Road, Singapore 579510

4.Món ăn Singapore – Bún nước Laksa

Đây là món ăn có sự kết hợp của ẩm thực Malaysia và Trung Hoa. Bạn có thể lựa chọn sử dụng 2 loại bún nước Laksa là Laksa cà ri hay Laksa me chua ( Assam Laksa). Laksa cà ri dể dàng tìm thấy hơn tại Singapore, trong khi bún Laksa me chua thì dễ kiếm hơn tại Malaysia như Penang Laksa.

Món bún nước Laksa có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Sự khác biệt rõ nhất thể hiện trong nguyên liệu cá, nước dùng và ngay cả loại bún. Bún Laksa cà ri truyền thống Singapore sử dụng bún hoặc mì sợi, sữa dừa, đậu hũ chiên phồng, vài ba lát cá, tôm và sò huyết. Tùy thuộc vào giá cả hoặc khẩu vị của từng người, mà mỗi suất ăn có thể có hoặc không có tôm và sò huyết. Ngoài ra, có một kiểu bún Laksa độc đáo không kém ở Singapore là bún Katong Laksa với những sợi bún được cắt thành những đoạn ngắn và được ăn bằng thìa.

Bún nước Laksa
Bún nước Laksa

4.1 Những tiệm bún Laska ngon nhất:

328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770

Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027

Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 14905

5.Món ăn Singapore – Cà ri đầu cá

Cà ri đầu cá là món ăn mang nét đặc trưng của đất nước Ấn Độ, tuy nhiên lại mang một nét độc đáo và hương vị riêng tại Singapore.Món ăn này có hương vị rất đặc biệt, trong tô cà ri có một nữa hay nguyên một chiếc đầu cá hồng được hầm với cà ri và đậu bắp, cà tím. Món cà ri này đậm đà vị cay cùng vị thanh ngọt hơn so với món ăn truyền thống từ Ấn Độ. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức cà ri đầu cá phảng phất vị me chua (Assam).

Cà ri đầu cá
Cà ri đầu cá

5.1 Những quán cà ri đầu cá ngon nhất:

Gu Ma Jia (Kiểu Assam): 45 Tai Thong Crescent, Singapore 347866

Bao Ma Curry Fish Head (Kiểu Trung Quốc): 01/07, 505 Beach Road, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583

Zai Shun Curry Fish Head (Kiểu Trung Quốc): Blk 253 Jurong East St 24, First Cooked Food Point, #01-205, Singapore 600253 (không phục vụ vào các ngày thứ Tư)

Karu’s Indian Banana Leaf Restaurant (Kiểu Ấn Độ): 808/810, Upper Bukit Timah Road, Singapore 678145

Samy’s Curry (Kiểu Ấn Độ): 25 Dempsey Rd, Singapore 249670

6.Món ăn Singapore – Bak Kut Teh ( Trà xương sườn/ soup xương sườn heo)

Bah Kut Teh là một món súp Trung Quốc, là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Singapore. Dịch theo nghĩa đen là trà xương sườn. Bah Kut Teh bao gồm các món sườn heo thịt được ninh nhừ trong một nước dùng phức tạp của các loại thảo mộc và gia vị. Món ăn này thường được kết hợp với trà với niềm tin rằng trà sẽ giúp hòa tan một lượng lớn chất béo trong súp.

Ở Singapore, có hai phong cách Bak kut teh phục vụ là phong cách Teochew và phong cách Klang.Nước dùng là yếu tố giúp chúng ta phân biệt được từng loại Bak kut teh khác nhau. Trong khi phiên bản Teochew có súp rõ ràng với vị hạt tiêu, thì phiên bản Klang có súp đặc, đục với hương vị thảo dược.

Bak Kut Teh
Bak Kut Teh

6.1 Những nơi bán Bak Kut Teh ngon nhất:

Ya Hua Bak Kut Teh: số 7 Keppel Road , #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 (không phục vụ vào các ngày thứ Hai)

Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383 ( giờ mở cửa từ thứ 3 đến chủ nhật 10h30 đến 21h30, không mở cửa vào thứ 2)

Ng Ah Sio Pork Ribs Soup: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 ( không phục vụ vào các ngày thứ Hai)

Rong Hua Bak Kut Teh : 1 Fusionopolis, # 02-13, Connexis ( ngay phía trên ga tàu điện ngầm một chiều), Singapore 138632 | Giờ mở cửa: thứ Hai đến thứ Bảy: 11: 00-21: 00, đóng cửa chủ nhật, ngày lễ

7.Món ăn Singapore – Wanton Mee ( mì hoành thánh)

Nhắc đến ẩm thực của Singapore, nổi tiếng nhất và được nhiều khách du lịch nước ngoài tìm kiếm có lẽ phải nhắc đến món mì hoành thánh Wonton Mee. Một bát mì hoành thánh nóng hổi cùng với mùi thơm hấp dẫn luôn đủ quyến rũ để làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Có xuất xứ từ Hồng Kông nhưng mỳ hoành thánh tại đất nước Singapore có chút biến tấu trong cách chế biến để mang đến hương vị độc đáo cho món ăn, phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương.Mì hoành thánh từ lâu đã trở thành một phần không thể tách rời trong nền văn hóa ẩm thực của Singapore.

 Người Singapore thường có xu hướng ăn khô, chỉ rưới lên một vài loại nước sốt ngọt nhẹ,một vài lát thịt xá xíu, sủi cảo nhồi thịt heo kèm theo một bát soup nhỏ đặt bên cạnh. Tùy vào khẩu vị cũng như sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức cả hai vị cay và không cay. Đối với kiểu cay, bạn sẽ thưởng thức vị cay đặc trưng của ớt trộn đều với mì. Trong khi đó, kiểu không cay sẽ được trộn với nước sốt cà chua. Sủi cảo có thể ăn theo 2 kiểu: hoặc được chiên hoặc đi kèm trong món soup.

Wanton Mee Mì
Wanton Mee

7.1 Những địa điểm bán mì hoành thánh ngon nhất:

Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore 427785

Kok Kee Wanton Mee: 380 Jalan Besar, Lavender Food Square, #01-06, Singapore 209000 (cứ 3 tuần thì đóng cửa vào thứ Tư và thứ Năm)

Parklane Zha Yun Tun Mee House: 91 Bencoolen Street, #01-53, Sunshine Plaza, Singapore 189652

8 Món ăn Singapore – Bột Chiên

Bột chiên là một món ăn ngon bạn nên thưởng thức trong chuyến đi du lịch Singapore của mình.

 Bột chiên Singapore được chế biến từ trứng, củ cải muối (chai poh) và bột củ cải trắng. Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng khi đến Singapore lại có nhiều biến thể khác nhau. Bột chiên với phiên bản đen với nước sốt được làm từ một loại mật đường có màu đen sẫm, lỏng và dính. Bột chiên với phiên bản giòn thì được chiên với trứng. Hay phiên bản bột chiên cắt từng miếng nhỏ giống với bột chiên của Việt Nam.

Bột chiên
Bột chiên

8.1 Địa chỉ bán:

Carrot Cake 菜頭粿 (tên nguyên văn của cửa hiệu): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269 (đóng cửa vào thứ Ba cách tuần)

Fu Ming Carrot Cake: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapore 150085

Hai Sheng Carrot Cake: Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6, Market and Food Centre, #01-09, Singapore 560724

He Zhong Carrot Cake: 51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market and Food Centre, Singapore 588172

9. Món ăn Singapore – Bak Chor Mee ( Mì Thịt Bằm)

Món mì thịt bằm  này gần giống như hủ tiếu nam vang của Việt Nam.  Mì được nấu cùng thịt heo bằm, gan heo, thịt viên, chả cá thác lác dùng để tạo nước dùng làm món ăn có hương vị đặc sắc. Món này cũng có thể dùng với 2 kiểu: ướt và khô. Sợi mì được chia thành 2 loại cơ bản hoặc là mì dẹt/ bánh đa ( Mee Pok) hoặc là mì sợi nhỏ/ miến (Mee Kia). Ngoài ra, một số cửa hàng còn thêm một vài lựa chọn khác như: bún (bee hoon), mì làm từ bột mì ướp vị muối Trung Quốc ( Mee Sua) hay mì làm từ bột gạo (Mee Tai).

Bak Chor Mee
Bak Chor Mee

9.1 Những tiệm mì thịt bằm ngon nhất:

Tai Hwa Pork Noodle: Blk 466 Crawford Lane #01-12, Singapore 190465 (không phục vụ vào thứ Hai của tuần đầu tiên và tuần thứ 3 hàng tháng)

58 Minced Meat Mee: 3 Yung Sheng Road, #03-150, Taman Jurong Market and Food Centre, Singapore 618495

Seng Hiang Food Stall (biến tấu trong chế biến soup): Blk 85 Bedok North Street 4, Fengshan Market & FoodCentre, Singapore 460085

Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles: 49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market & Food Centre, Singapore 555945

10. Món ăn Singapore – Hàu chiên trứng ( ORH LUA)

Hàu chiên trứng là món ăn bạn nên thử khi đi ăn đêm ở Singapore, món ăn này được bán phổ biến tại các đường phố và nhà hàng tại đất nước này. Nguyên liệu làm món Orh Lua vô cùng đơn giản chỉ bao gồm hàu, trứng, bột khoai tây,…đặt chiên trên một chiếc chảo lớn. Ngoài ra, ở Singapore còn có loại giấm ớt rất  đặc biệt chỉ dành riêng cho món hàu chiên trứng này.

Hàu chiên trứng
Hàu chiên trứng

10. 1 Những tiệm hàu chiên trứng ngon nhất:

Simon Road Oyster Omelette: 965 Upper Serangoon Road, Mee Sek Coffeeshop, Singapore 534721 (không phục vụ vào các ngày thứ Ba)

Ang Sa Lee Oyster Omelette: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (không phục vụ vào các thứ Tư cách nhật)

Bedok 85 Fried Oyster Omelette: Blk 85 Bedok North Street 4, Fengshan Market & FoodCentre, Singapore 460085

Ah Hock Fried Oyster Hougang: Blk 90 Whampoa Dr, #01-54, Whampoa Hawker Centre, Singapore 320090 (không phục vụ vào các ngày thứ Tư)

11. Món ăn Singapore – Hokkien Prawn Mee (Mì xào tôm Phúc Kiến)

Món mì xào tôm Phúc Kiến của Singapore là món ăn kết hợp của  mì trứng, bún gạo xào cùng với tôm, mực ống nhỏ với thịt xá xíu thái nhỏ. Tại một số quầy bán hàng rong, người ta còn cho thêm vài lát thịt heo mỏng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn này. Món mì xào tôm Phúc Kiến được ăn kèm với một loại nước sốt màu đen đặc trưng. Đi Singapore ăn gì ngoài đường phố thì món mì xào tôm Phúc Kiến là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Hokkien Prawn Mee
Hokkien Prawn Mee

11.1 Những tiệm mì xào tôm Phúc Kiến ngon nhất

Eng Ho Fried Hokkien Prawn Mee: 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Teck Ghee Square Food Centre, Singapore 560409

Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (Đóng cửa 2 tuần 1 lần )

Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269

Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road, Singapore 218175

12 Món ăn Singapore-Thịt nướng Satay

Satay là một trong những món ăn vặt bạn cũng không nên bỏ qua tới đất nước Singapore hiện đại. Satay là món ăn có nguồn gốc từ Indonesia với thịt được ướp với nghệ và nướng trên ngọn lửa than hồng. Các loại thịt sử dụng để chế biến món ăn này có thể là thịt lợn, thịt bò và cả thịt gà, được bày bán tại các cửa hàng của người Trung Quốc. Những đồ ăn dùng để ăn kèm cùng món thịt nướng Satay này là dưa chuột, bánh gạo và hành tây.

Thịt nướng Satay
Thịt nướng Satay

12.1 Những tiệm thịt nướng Satay ngon nhất

Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore 389504 (không phục vụ vào thứ tư)

Haron Satay: 1220 East Coast Parkway, East Coast Lagoon Food Village, Singapore 468960

Chuan Kee Satay: Block 51 Old Airport Road, #01-85, Old Airport Road Food Centre  Singapore 390051 (Không phục vụ vào thứ hai và thứ năm)

13 Món ăn Singapore- Cá đuối nướng sốt Sambal

Cá đuối nướng hay còn được gọi là cá Ikan Bakar, là một món ăn đặc trưng của người dân Singapore. Cá đuối được bọc trong lá chuối và nướng theo phương pháp truyền thống, sau đó rưới lên một lớp nước sốt sambal với thành phần quả óc chó, hành và ớt cay. Để tăng thêm hương vị và độ đậm vị cho món ăn thì bạn nên vắt ít chanh lên cá nướng trước khi ăn nhé!

Cá đuối nướng sốt sambal
Cá đuối nướng sốt sambal

13.1 Những tiệm cá đuối nướng xốt sambal ngon

Star Yong Kwang B.B.Q. Seafood: Blk 127 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Village Food Centre, #01-230, Singapore 150127

Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269

B.Q. Seafood: 3 Yung Sheng Road, Taman Jurong Market & Food Centre, #03-178, Singapore 618499 (không phục vụ vào thứ năm)

14 Món ăn Singapore-Tào Phớ

Món tào phớ Singapore về cơ bản cũng giống với tào phớ ở Việt Nam và nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Được làm bằng đậu hũ non ăn kèm với si rô đường , món ăn này có thể được ăn lạnh hoặc nóng. Ngày nay món ăn này cũng được biến thể khi cho thêm một số thạch, sữa đậu nành khác để tăng hương vị cho tào phớ.

Gần đây, món tào phớ được chế biến bằng cách cho thêm gelatine khiến cho tào phớ mềm mịn, dai hơn và có thêm nhiều hương vị khác nhau như xoài, dưa gang hoặc hạt vừng.

Tào phớ
Tào phớ

14.1 Những tiệm tào phớ ngon nhất

Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211

Lao Ban Soya Beancurd (gelatine type): #01-127 and #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (không phục vụ vào thứ hai)

Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734

15 Món ăn Singapore-Đá bào

Với các thành phần nguyên liệu đơn giản bao gồm thạch, đậu đỏ và đá bào sau đó được thêm xi rô. Món ăn này được đặt trong tô hoặc cốc cao có hình chóp núi, sau đó được xịt thêm sữa đặc hoặc xi-rô hồng tạo nên màu sắc bắt mắt. Để tăng thêm nhiều sự chọn lưạ, người ta còn cho thêm kem hoặc si rô sầu riêng và sô cô la.

 Món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp bạn giải nhiệt khi đến du lịch Singapore trong những ngày hè nóng bức.

Đá bào
Đá bào

15.1 Những tiệm đá bào ngon nhất:

Annie’s Peanut Ice Kacang: 20 Ghim Moh Road, #01-35, Ghim Moh Market & Food Centre Singapore 270020

Mei Heong Yuen: 65-67 Temple Street, Singapore 058610

An Ji Xiang Hua Ice Jelly: Blk 335 Smith Street, #02-183, Chinatown Complex Market, Singapore 050335

16 Món ăn Singapore-Bánh gạo hấp

Bánh gạo hấp cũng là một món ăn sáng phổ biến ở Singapore và Johor. Hầu hết các cửa hàng  bánh gạo chỉ mở cửa vào buổi sáng và đóng cửa vào buổi trưa. Món bánh này là sự kết hợp giữa bột gạo và nước, sau đó đem lên hấp chín. Bên trên bánh được trải một lớp củ cải và ớt xanh băm làm cho bánh có màu sắc bắt mắt hơn.

16.1 Những tiệm bánh gạo hấp ngon nhất:

Ghim Moh Chwee Kueh: 20 Ghim Moh Road #01-31, Ghim Moh Market and Food Centre, Singapore 270020

Bedok Chwee Kueh: blk 207 New Upper Changi Road #01-53 Singapore 460207

17 Món ăn Singapore-Sầu Riêng

Sầu Riêng là loại trái cây không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Ở Singapore, ngoài việc để ăn nguyên bản,  người ta còn chế biến các món ăn tráng miệng từ sầu riêng như bánh sầu riêng, bánh trứng sầu riêng. Có một lưu ý nho nhỏ, vì mùi sầu riêng khá đặc trưng, bạn có thể ngửi được mùi của nó rất rõ, một số người có thể ngửi được. Tuy nhiên vẫn có một số người khá khó chịu với mùi vị đặc trưng này. Do đó, ở Singapore có một số lệnh cấm mang sầu riêng đến những nơi công cộng như tàu lửa hoặc xe bus, bạn nên để ý nhé!

 

Sầu riêng.
Sầu riêng.

17.1 Những tiệm sầu riêng ngon nhất

Wonderful Fruit Enterprise: 147 Sims Avenue, Singapore 387469

Ah Seng Durian: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-197, Singapore 270020

Hoe Seng Heng Durian Centre: 49 Sims Ave, Singapore 387413

18  Món ăn Singapore – Cơm chiên Biryani

Biryani là món cơm chiên có phong cách Hồi giáo Ấn Độ sử dụng loại gạo dài, thường là gạo Basmati. Người ta thường cho thêm thịt gà, thịt bò, cá để chiên cùng với cơm. Ngoài ra, người ta còn cho thêm gia vị cay, mùi thơm mạnh của quế, lá cây đinh hương, bột nhục đậu khấu và lá nguyệt quế. Tất cả tạo nên một món ăn Biryani tuyệt vời. Món cơm chiên Biryani khá khô nên thường được ăn kèm thêm với cà ri và tương ớt.

Cơm chiên Biryani
Cơm chiên Biryani

18.1 Những tiệm cơm chiên Biryani ngon để bạn tham khảo:

Bismillah Biryani Restaurant: 50 Dunlop Street, Singapore 209379

Taj Authentic Indian Cuisine: 214 South Bridge Road, Singapore 058763 (không phục vụ vào chủ nhật)

Ali Nachia Briyani Dam: 5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04, Singapore 081005 (không phục vụ vào chủ nhật)

Koothurar: Block 17, Beach Road, Singapore 190017 (không phục vụ vào thứ ba)

19 Món ăn Singapore – Cơm nước cốt dừa

Trước đây, cơm dừa là một món ăn sáng, nhưng bây giờ món ăn này còn phổ biến vào buổi trưa và cả buổi tối. Mặc dù có nguồn gốc là món ăn truyền thống của Malaysia nhưng với một chút thay đổi trong cách chế biến, món Nasia Lemak của người Singapore vẫn giữ được hương vị đậm đà và béo ngậy. Cơm được hấp với nước cốt dừa và trộn với lá dứa nên tạo nên hương vị rất khác biệt.

Cơm nước cốt dừa
Cơm nước cốt dừa

19.1 Những tiệm cơm nước cốt dừa ngon:

Ponggol Nasi Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore 534721 (không phục vụ vào thứ 5)

Selera Rasa Nasi Lemak: 2 Adam Road, Adam Food Centre Singapore 289876

Chong Pang Nasi Lemak: 447 Sembawang Road, Singapore 758404

Mizzy’s Corner: 2 Changi Village road, #01-55, Changi Village market and food centre, Singapore 500002

Boon Lay Power Nasi Lemak: Blk 221B Boon Lay Place, Boon Lay Place Market and Food Centre, #01-06, Singapore 642221

20 Món ăn Singapore – Mì Xiêm

Từng là một món ăn phổ biến trong cộng đồng Hồi giáo cũng như Trung Quốc, nhưng giờ đây, mì Xiêm trở thành một trong những món ăn ngon ở Singapore. Mì Xiêm được chế biến từ các thành phần như mì, nước sốt ngọt, cay, vị chua của me, tôm khô và chẳm chéo. Ở một số nơi người ta còn cho thêm trứng luộc, giá đỗ, đậu nành lên men để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Mì Xiêm
Mì Xiêm

20.1 Những tiệm mì xiêm ngon nhất cho bạn:

Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, #01-14, Singapore 550304 (không phục vụ vào thứ hai)

Robert Mee Siam Lontong: Blk 91 Whampoa Drive #01-43 Makan Place, Singapore 320091

Wak Limah Stall: 320 Shunfu Road, #02-15, Shunfu Food Centre Singapore 570320

21 Món ăn Singapore – Mì sốt Đậu Phộng ( Mee Rebus)

So với món mì xiêm ở trên, thì Mee Rebus có sợi mì dày hơn, có vị hơi cay ngọt. Nước sốt được chế biến từ cà chua, bột cà ri, tôm khô, đậu phộng và đậu nành muối.

Mì sốt đậu phộng – Mee Rebus
Mì sốt đậu phộng – Mee Rebus

21.1 Những tiệm mì sốt đậu phộng ngon nhất

Afandi Hawa & Family Mee Rebus: Blk 14 Haig Road,  #01-21, Haig Road Food Centre Singapore 430014 (không phục vụ vào thứ tư, thứ năm)

Inspirasi stall: Blk 207 New Upper Changi Road, #01-11, Bedok Town Centre Market and Food Centre, Singapore 460207 (không phục vụ vào thứ năm)

Selera Kita: Blk 58 New Upper Changi Road, #01-182, Block 58 Market adn Food Centre  Singapore 461058

22 Món ăn Singapore – Bánh Roti Prata

Roti Prata là loại bánh có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng lại là món điểm tâm phổ biến ở Singapore. Là loại bánh kếp làm từ bột mì cán mỏng đem nướng, cho thêm một ít bơ trứng để tăng thêm độ béo, nấm, hành tây, thậm chí người ta còn cho thêm cả sô cô la vào bên trong bột mì để tạo ra những hương vị bánh khác nhau. Món bánh Roti Prata được ăn kèm với nước sốt cà ri cá hoặc gà, hoặc là đường.

Bánh Roti Prata
Bánh Roti Prata

22.1 Những quán bán bánh Roti Prata ngon nhất ở Singapore:

Thasevi Famous Jalan Kayu Prata Restaurant: 237 & 239 Jalan Kayu, Singapore 799461

Casuarina Curry Restaurant: 138 Casuarina Rd, Singapore 579526

The Roti Prata House: 246M Upper Thomson Rd, Singapore 574370

ENAQ Restaurant: Block 303 Jurong East Street 32, Singapore 600303

23 Món ăn Singapore- Đầu cá Bee Hoon

Đầu cá Bee Hoon là một món súp cá nổi tiếng của Singapore. Súp được chế biến từ thịt cá hoặc xương lợn ninh trong nhiều giờ. Ở một số cửa hàng, người ta còn cho thêm sữa đặc để cho món ăn thêm hấp dẫn.

Đầu cá Bee Hoon
Đầu cá Bee Hoon

23.1 Những tiệm súp đầu cá Bee Hoon ngon nhất

Holland Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant: Blk 19A Dover Crescent #01-05, Dover Coffee Hub, Singapore 131019

Bao Gong XO Fish Head Bee Hoon: Block 713 Clementi West Street 2 #01-115, S(120713)

Jin Hua Fish Head Bee Hoon: 1 Kadayanallur St, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (không phục vụ vào thứ năm)

24 Món ăn Singapore – Salad trộn rau quả – Rojak

Rojak là một món salad địa phương, món ăn là sụ kết hợp giữa ẩm thực Trung Quốc và Malaysia. Món salad này gồm các thành phần như giá đỗ, đậu phụ chiên, dứa, dưa chuột, đậu phộng rang và củ cải. Sau đó, đem trộn đều tất cả các nguyên liệu này với một loại nước sốt sa tế đặc biệt. Nước sốt đặc biệt này được làm từ sốt tôm, đường, chanh và sốt ớt. Món ăn này chắc chắn là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt, chua và cay tạo nên một món salad hoàn hảo.

Salad trộn rau quả – Rojak
Salad trộn rau quả – Rojak

24.1 Địa chỉ tham khảo:

Al Mahboob Indian Rojak: Blk 506, Tampines Ave 4, #01-361, Singapore 520506 (không phục vụ vào thứ tư)

Toa Payoh Rojak: Blk 51 Old Airport Road, #01-108, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051 (Đóng cửa vào chủ nhật)

Hoover Rojak: 90 Whampoa Drive, #01-06 Whampoa Food Centre S320090

25 Món ăn Singapore – Cơm gà

Cơm gà có nguồn gốc từ đảo Hải Nam (Trung Quốc) nhưng khi đến Singapore,  nó đã nhanh chóng người dân nơi đây đón nhận bởi sự dân dã, dần dần trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Singapore. Cơm thường được nấu cùng thịt gà, gừng, tỏi và đôi khi được cho thêm lá dứa để tăng thêm hương vị cho cơm. Nước sốt ớt được làm từ tỏi và ớt đỏ ăn kèm với cơm. Một dịa cơm gà bao gồm một bát cơm, một cái đùi gà hoặc thân gà tùy theo yêu cầu, cùng với nước sốt ăn kèm.

Cơm gà
Cơm gà

25.1 Những tiệm cơm gà ngon nhất bạn có thể tham khảo:

Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801

Ming Kee Chicken Rice & Porridge: 511 Bishan Street 13, Singapore 570511 (không phục vụ vào thứ ba)

Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (không phục vụ vào thứ hai)

Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road ,#01-08, United Square, Singapore 307591

26 Món ăn Singapore – Cơm vịt

Thỉnh thoảng, ở một số cửa hàng bán cơm gà cũng bày bán thêm món cơm vịt với hương vị ngon không kém. Món cơm vịt truyền thống sử dụng những miếng thịt vịt quay Hong Kong, sử dụng rượu trắng và rượu vang đỏ để nướng thịt vịt. Một loại khác nữa là sử dụng cơm củ từ, thịt vịt nướng với đậu phụ, trứng và lạc rang với hương vị ngon khác biệt rõ rệt.

Cơm vịt
Cơm vịt

26.1 Địa chỉ tham khảo:

Lian Kee Braised Duck: 49 Sims Place, Sims Vista Market and Food Centre, Singapore 380049

Sia Kee Duck Rice: 659 Geylang Rd, Lorong 35 , Singapore 389589

Hua Fong Kee Roasted Duck : Blk 116, Lorong 2 Toa Payoh #01-62, Singapore 310116

27 Món ăn Singapore- Hủ tiếu xào

Mì gạo xào với nước tương đen, kết hợp thêm các loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò, rắc lên trên là một vài lát trứng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá và một chút tương ớt cay cay tạo nên món hủ tiếu xào với hương vị đặc trưng hấp dẫn. Sau một ngày tham quan mua sắm tất bật thì một bát hủ tiếu xào sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng. Thử rồi biết nhé!

Hủ tiếu xào
Hủ tiếu xào

27.1 Những tiệm hủ tiếu xào ngon nhất:

Hill Street Char Kway Teow: Blk 16 Bedok South Road, #01-187, Bedok South Road Market & Food Centre, Singapore 460016

Outram Park Fried Kway Teow Mee: Blk 531A Upper Cross Street, #02-17, Hong Lim Food Centre, Singapore 510531

18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre, , #01-17, Singapore 247792 (không phục vụ vào thứ hai)

Guan Kee Fried Kway Teow: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-12, Ghim Moh Market And Food Centre, Singapore 270020

28 Món ăn Singapore- Bánh gối kiểu Ấn Độ – Curry Puff

Curry Puff là món ăn nhẹ nổi tiếng ở Singapore, nó có hình dáng như một chiếc gối. Bánh được làm từ nước sốt cà ri, thịt gà, khoai tây và trứng. Một số phiên bản khác còn sử dụng khoai lang, cá mòi thậm chí là cả sầu riêng.

Bánh gối kiểu Ấn Độ – Curry Puff (2)
Bánh gối kiểu Ấn Độ – Curry Puff (2)

28.1 Những tiệm Curry Puff ngon nhất:

Tip Top Curry Puff : Blk 722 Ang Mo Kio Ave 8, #01-2843, Singapore 560722

1A Curry Puff: 391 Orchard Road #B2-07-3-3, Takashimaya S.C, Singapore 238873

Amk Curry Puff: Blk 184 Toa Payoh Central #01-372, Inside Super 28 Coffeeshop, Singapore 310184

Rolina Traditional Hainanese Curry Puff: 49A Serangoon Gardens Way, Serangoon Garden Market, Singapore 555945 (không phục vụ vào thứ hai)

29 Món ăn Singapore – Đầu cá hấp

Cá được bắt sống, chế biến và bán ngay tại chợ trong các khu dân cư. Cá tưới được nấu trong nồi nước lẩu chế biến từ hỗn hợp của khoai, mận chua, xương cá, rau cải để tăng hương vị cho món canh. Cá mú, cá hồng…thường được lựa chọn tuyệt vời để nấu món ăn này.

Đầu cá hấp
Đầu cá hấp

29.1 Những tiệm đầu cá hấp ngon nhất bạn có thể tham khảo:

Nan Hwa Chong Fishboat: 808/812/814/816 North Bridge Road, Singapore 198779

Tian Wai Tian Fish Head Steamboat: 1383 Serangoon Road, Singapore 328254

Whampoa Keng Fishhead Steamboat: 556 Balestier Road, Singapore 97694451

30  Món ăn Singapore –Nem cuốn Popiah 

Vỏ bánh Popiah được làm từ một loại bột mì cán mỏng và cuộn nhân lại bên trong, sau đó rưới một loại nước sốt ngọt được gọi là hoisin. Nguyên liệu chính để làm nên món Popiah thường bao gồm tôm nhỏ, trứng luộc, xúc xích, rau diếp, giá đỗ, cà rốt nấu chín và củ cải.

Nem cuốn Popiah
Nem cuốn Popiah

30.1 Những tiệm Popiah ngon nhất:

Glory Catering: 139 East Coast Road, Singapore 428829 (không phục vụ vào chủ nhật)

Qi Ji: 109 North Bridge Road, #01-17, Funan IT Mall Singapore 1799097

Miow Sin Popiah & Carrot Cake: 380 Jalan Besar #01-04, Lavender Food Square, Singapore 209000 (không phục vụ vào thứ tư)

II. Tổng kết

Ẩm thực Singapore quả là rất phong phú phải không nào!  Danh sách 30 Món ăn Singapore này chỉ là một phần nhỏ, rất nhỏ trong văn hóa ẩm thực của Singapore thôi, nếu có thời gian, hãy nghiên cứu thêm nhé. Còn việc cần làm trước mắt bây giờ là nhanh chóng lên lịch, rủ bạn bè, xách balo lên và khám phá qua tour du lịch Singapore ngay nào!

Bài viết này được tham khảo từ kenh14.vn

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*