
Đặc sản Nghệ An làm quà có gì ngon, có sự khác biệt nào với đặc sản những vùng miền khác. So với đặc sản Thanh Hóa, đặc sản Hà Tĩnh..thì những món đặc sản tại Nghệ An có gì khác biệt? Để làm rõ vấn đề này, hãy cùng chúng mình xem qua bài viết này nhé.
Đặc sản Nghệ An làm quà
1.Mắm ruốc cửa lò Nghệ An
Mắm ruốc từ Cửa Lò là một đặc sản độc đáo của vùng biển Nghệ An, có thể được tìm thấy ở nhiều địa điểm du lịch phổ biến trong khu vực. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho quà biếu đặc sản từ Nghệ An.
Mắm ruốc Cửa Lò nổi tiếng với hương vị đặc trưng, khiến cho thực khách một khi đã thưởng thức sẽ khó quên. Từ tháng Giêng đến tháng 4 âm lịch hàng năm, ngư dân ở vùng biển Cửa Lò tụ tập để đánh bắt ruốc về làm mắm. Mắm ruốc này được sử dụng làm nước chấm cho nhiều món ăn hoặc được chế biến cùng với các món như kho thịt, nêm canh, rim thịt, cháo ruốc… Bất kể cách chế biến nào, món mắm ruốc này đều mang đến hương vị độc đáo và thăng hoa hết sức ngon của con ruốc.
Khi có dịp ghé thăm vùng đất Nghệ An, nơi sinh sống của Bác Hồ, việc thưởng thức những món ăn đặc sản tại đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa và cuộc sống của cộng đồng dân cư nơi này.
2.Nước mắm nhĩ
Địa chỉ: Đại lý nước mắm Vạn Phần – AH1, Diễn Châu, Nghệ An
Đặc sản Nghệ An làm quà Từng giọt nước mắm tinh túy được sản xuất tại làng nghề Hải Giang I, Cửa Hội Người dân thường có câu đùa: “Biếu ai chai nước mắm Cửa Lò, còn quý hơn hẳn mấy con cá thu hay mấy cân thịt lợn nạc”.
Thực tế, nước mắm Cửa Hội được làm từ những con cá tươi ngon được ủ kỹ lưỡng, và mỗi giọt nước mắm chứa đựng tinh túy của từng công đoạn sản xuất. Chính sự tinh tế trong quy trình chế biến và hương vị ấn tượng đã làm cho nước mắm Cửa Hội trở thành biểu tượng đặc trưng của ẩm thực ven biển trong văn hóa ẩm thực của Nghệ An.
3.Kẹo cu đơ Nghệ An
- Bánh kẹo Lục Thành, Xuân Bắc, Diễn Hồng, Diễn Châu, Nghệ An
- Kẹo cu đơ Bà Nghi, 35 Đinh Công Tráng, thành phố Vinh, Nghệ An.
Đặc sản Nghệ An làm quà Kẹo cu đơ là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được biết đến với hương vị giòn và thơm ngon của gừng, lạc.
Kẹo cu đơ là một loại bánh kẹo đặc sản của Nghệ An rất được ưa chuộng. Kẹo được chế biến từ mạch nha, bánh tráng, đậu phộng và gừng. Khi thưởng thức, hương vị ngọt của mạch nha hòa quyện với hạt đậu phộng rang và hương thơm đặc trưng của gừng, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
4.Bánh đa Nghệ An
Bánh đa là một món ăn phổ biến được ưa chuộng tại khắp các vùng miền của Việt Nam. Bánh đa Nghệ An có hình dạng tròn nhỏ, xấp xỉ kích thước của một cái đĩa, khác biệt hoàn toàn so với bánh đa ở miền Bắc – có hình dạng tròn nhưng lớn hơn, tương đương với cả hai chiếc bánh từ miền Trung gộp lại.
Mặc dù bé nhỏ, bánh đa Nghệ An lại có đủ cả bốn vị: ngọt, mặn, chua, cay, nhờ vào việc sử dụng loại gạo đặc biệt được xay cùng các gia vị truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của vùng Nghệ An, tạo nên hương vị đặc trưng khiến người thưởng thức rất thích thú.
- Địa chỉ: Chợ Vinh – Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An
5.Măng đắng Nghệ An
Măng đắng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, vị đắng của nó khiến không ít người không thể thưởng thức. Tuy vậy, khi nhai kỹ, vị đắng sẽ dần mất đi, thay vào đó, bạn sẽ cảm nhận được một vị ngọt nhẹ, nhè nhẹ cay cay, rất độc đáo.
Măng đắng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào, hầm (hoặc dùng trong canh) với xương, luộc, và đặc biệt là với những người am hiểu về món này, nướng là cách tuyệt vời nhất. Một món ăn kỳ lạ như thế này nếu bạn tò mò, hãy mua về thử để trải nghiệm nhé.
- Măng đắng – Đặc sản Nghệ An làm quà Giá tham khảo: 75.000 – 90.000 đồng/kg
6.Bò giàng – Đặc sản Nghệ An làm quà.
Bò giàng, tương tự như bò gác bếp của người dân vùng cao, là một loại đặc sản nổi tiếng của Nghệ An được xuất khẩu rộng rãi trong và ngoài nước nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt bò.
Bò giàng được gọi là vậy vì cách chế biến thịt bò được lựa chọn kỹ lưỡng, sau khi rửa sạch, thái thành miếng dài, tẩm ướp gia vị, sau đó treo lên thành từng dải để khô dưới ánh nắng nhẹ.
Miếng thịt bò sau khi chế biến sẽ được đập tơi, xé nhỏ và bày ra trên đĩa, sau đó rưới một ít nước chanh tươi, chấm kèm với tương ớt, muối chanh. Thịt bò giàng sau khi khô có vẻ bề ngoài giống như miếng rễ cây màu nâu óng, sần sùi, nhưng khi thưởng thức lại mang đến hương vị ngon đặc biệt.
- Bò giàng – Đặc sản Nghệ An làm quà Giá tham khảo: 1.000.000 đồng/kg
- Điểm mua sắm có thể tham khảo: Thực Phẩm Sạch Tâm Nhung: Số 3, ngõ 48 Ngô Quảng, Phường Hưng Dũng, TP Vinh, Tỉnh Nghệ An
7.Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn, một loại tương không giống ai từ Huyện Nam Đàn, được biết đến là loại tương truyền thống độc đáo chỉ có tại Nghệ An. Tương này thường được dùng để làm nước chấm, nước chấm chanh, được chế biến từ hạt đậu đen và thính gạo. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực hàng ngày giống như các loại mắm (nước mắm) ở miền Nam như mắm cái, mắm nêm, mắm ruốc v.v.
Nếu bạn chưa quen với loại tương này, việc thưởng thức có thể sẽ gặp khó khăn, nhưng khi đã quen dần, bạn sẽ dần dần trở nên nghiện với hương vị đặc trưng của nó.
- Tương Nam Đàn – Đặc sản Nghệ An làm quà Giá tham khảo: 50.000 đồng/lít
Địa điểm mua sắm có thể tham khảo:
- Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu: 14 Thăng Long, Nghi Kim, Thành phố Vinh, Nghệ An.
- Chợ Nam Đàn: Quốc lộ 46, Huyện Nam Đàn, Tỉnh Nghệ An
8.Cam Xã Đoài.
Một loại trái cây đã làm cho người dân Nghệ An tự hào trong suốt nhiều năm qua chính là cam Xã Đoài. Đây là loại cam quý hiếm, có giá trị kinh tế cao, được trồng nhiều nhất ở Huyện Nghi Lộc – nơi có vùng đất cằn của Nghệ An mới có thể nuôi dưỡng ra nhiều trái cam.
Cam Xã Đoài không to lớn nhưng mọng nước, vị ngọt đậm nhẹ nhàng. Để bổ cam, cần dùng dao mỏng sắc và bổ nhanh để không làm rụng nước từ mỗi múi cam vàng óng. Loại trái cây thơm ngon như vậy, sao mà không thử một lần?
- Cam Xã Đoài – Đặc sản Nghệ An làm quà Giá tham khảo: 80.000 – 100.000 đồng/quả
- Điểm mua sắm có thể tham khảo: Chợ Vinh: Phố Cao Thắng, Hồng Sơn, Thành phố Vinh, Nghệ An
9.Bánh gai xứ dừa
Trong danh sách các đặc sản Nghệ An làm quà, Bánh gai xứ dừa nằm ở vị trí hàng đầu. Như đã được nêu trong các bài viết trước về đặc sản, bánh gai được bày bán khắp nơi, nhưng hương vị của mỗi loại bánh lại mang nét đặc trưng riêng, phù hợp với văn hóa và khẩu vị cụ thể của từng vùng miền.
Bánh gai xứ dừa của Nghệ An cũng không phải là ngoại lệ. Nguyên liệu để làm bánh bao gồm bột nếp, đậu xanh, đường, lá gai, mật ong, dừa và lá chuối khô. Bánh có vẻ bên ngoài mềm mịn của lớp bột nếp, bên trong thơm ngon từ đậu xanh cùng với hương vị đặc biệt của vùng đất Tinh Nghệ An. Nếu có dịp, bạn nên thử trải nghiệm hương vị này.
- Bánh gai xứ dừa Giá tham khảo: 3.000 – 5.000 đồng/cái
- Địa điểm mua sắm có thể tham khảo: Bánh gai xứ Dừa: Xã Tường Sơn, Huyện Anh Sơn, Nghệ An Dọc quốc lộ 7A qua địa phận dốc Dừa, Xã Tường Sơn, Huyện Anh Sơn, Nghệ An
10.Chịn xồm Nghệ An
Chịn xồm là tên của món thịt muối chua nổi tiếng ở Nghệ An, cũng là món ăn đặc trưng của người Thái. Ai đã từng thưởng thức món này chắc chắn sẽ rất thích vì hương vị độc đáo, sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của thịt và vị chua sau khi muối ủ.
Món ăn này chế biến từ thịt heo, thường là phần thịt thăn ít mỡ, được rửa sạch và ngâm qua nước sôi, sau đó thái lát mỏng và ủ cùng muối trắng trong ống tre, thêm thính gạo để tạo ra những miếng thịt thơm ngon. Để thịt chịn xồm thêm phần ngon miệng, người thưởng thức thường kết hợp với rau thơm, lá ổi.
11.Khoai xéo
Đặc sản của Nghệ An vô cùng phong phú, đa dạng và thu hút mọi ánh nhìn. Món ăn tiếp theo mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn là món khoai xéo. Mặc dù là một món ăn bình dân, nhưng đối với người dân xứ Nghệ, có vẻ như ai cũng đã từng trải qua món ăn quen thuộc này từ khi còn bé.
Để có những miếng khoai xéo chuẩn, người ta phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Từ việc chọn lựa khoai sao cho giữ được độ xốp, không bị chai, sau đó thái lát và phơi dậy dưới ánh nắng cho đến khi khô, rồi mới xéo chung với đậu. Tuy nhiên, kết quả đem lại sẽ thực sự xứng đáng với công sức, khiến những miếng khoai xéo có hương vị ngọt bùi đặc trưng, khiến ai cũng phải mê mệt.
12.Chả rươi Nghệ An
Nếu nói về đặc sản nổi tiếng chỉ có ở Nghệ An thì không thể nào thiếu món chả rươi vô cùng cùng hấp dẫn này rồi. Đây là món ăn vừa ngon lại vừa có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải muốn mua là có.
Mùa rươi chỉ có vào những tháng cuối năm, ở nước ta thì Nghệ An có nguồn rươi khá phong phú nên món ăn vô tình trở thành đặc sản của vùng đất này. Rươi sau khi được đánh bắt lên, trộn với thịt và thêm các gia vị là cho ra món chả rươi vô cùng thơm ngon. Chả rươi đem chiên lên ăn kèm với mắm chắc chắn sẽ hết cơm đấy nhé.
Kết Luận
Như vậy với bài viết này, dacsanvietnam.co đã giới thiệu đến bạn 12 món đặc sản Nghệ An làm quà rồi. Nếu bạn muốn góp ý thêm đặc sản Nghệ An làm nữa, vậy bạn có thể để lại bình luận bên dưới bài viết này nhé. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại bạn trong bài tiếp theo.
Leave a Reply